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延边玉米米酒的做法玉米酒的做法是把生玉米1。去胚后玉米或精炼油厂的胚乳残渣；2.净化甜酒曲，有没有人知道怎么做延边米酒或者朝鲜米酒？韩国米酒的做法:1，取1斤糯米洗净(其实我做米酒一般不称米，也经常用大米代替糯米做米酒，延边延边的特产是什么？延边朝鲜族自治州是吉林省的一个地级行政区，首府在延吉。

大于等于2.5VOL口感酸甜，天然碳酸的加入让口感更加丰富。据马恩米酒官网介绍，该品牌酒的酒精度为2.5VOL以上。延边马恩米酒有限公司成立于2016年9月6日。法定代表人郑成哲，公司经营范围包括:黄酒、果酒、清酒、饮料等的生产和销售。

延边，即延边朝鲜族自治州，首府在延吉市，是吉林省的一个地级行政区。延边有几个国家级自然保护区、国家森林公园、国家湿地公园，如六顶山文化旅游区、满天星国家森林公园等。那么，延边有什么特产呢？来和我一起看看吧！1.人参人参又名木槌，与水貂、鹿角并称东北三宝。在《人参颂》中，乾隆皇帝称赞人参是一种像天竺丹一样挂在耳朵上的植物，生动地描述了这种植物的美丽形状。

2.冷面冷面是韩国传统食品之一。韩国冷面以其独特的风味闻名海内外。这种凉面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有玉米面、高粱米粉和土豆淀粉。冷面经济实惠，普通人也能接受。3.结块是韩国传统食品之一。做蛋糕的历史比较悠久，早在18世纪韩国文献中就有记载。在那个时候，蛋糕制作被称为“过分的蛋糕”，它被称为传统食品之一。4、松饼形状像饺子的松饼。

配方:甜酒曲4克，糯米500克，凉开水适量。米酒的做法:1。糯米浸泡16至24小时，用手一拧，米碎。这个程度是可以的。在锅里蒸30分钟。2、蒸好的糯米，倒入盆中冷却至温热，双手放入其中，不烫手。一定不要烧，会把酵母烧死的。3.加入酒曲，然后加入冷开水拌匀。在中间切一个小洞。如果勺子浸在凉开水里，它就不会粘在米饭上。可以用手做。一定要洗干净。4、盖上保鲜膜，放在温暖的地方，28到30度，保持24到36小时，密封。5、酒香能飘出来，中间充满酒香。中间不要开检。酒出坑后自然发酵，米酒就制成了。延伸资料:米酒，又称醅、甜酒。在旧社会，它被称为“易”。用糯米酿造，是中国汉族和大部分少数民族的传统特色酒。主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。九娘在北方一般被称为“米酒”或“甜酒”。一种甜米酒是用蒸过的糯米与酒酵母(一种特殊的微生物酵母)混合发酵而成。其酿造工艺简单，味道香甜醇厚。酒精含量极低，因此深受人们喜爱。中国用优质粗糯米酿酒的历史悠久，已有一千多年。米酒已经成为农民的日常饮料。现代米酒大多是工厂生产的。3、有谁知道延边或朝鲜族的米酒怎么做?

韩国米酒的做法:1。取1斤糯米洗净(其实我做米酒从来不称米，也经常用大米代替糯米做米酒。在秤上称大米有点滑稽)2。在洗好的糯米中加入1斤水(水也在秤上，呵呵)做成略软的糯米。然后用锅铲把蒸好的糯米打散(散热到华氏110度45摄氏度左右)备用(我还在米饭里加了一小杯冷开水，尽快散热)，(3):用小勺把10克左右的酒曲打成细粉。

我用的是砂锅做米酒容器)，在盆底均匀撒上一层薄薄的酒曲。(5):最上面一层是酒曲(我铺了五层酒曲，四层糯米)，然后盖上，用浴巾包好，放在加热器里。(因为在铺糯米的过程中米饭已经变凉了，为了让米饭有一定的温度，便于酒曲发酵，我把砂锅盖放在明火上10秒左右再盖上，让盖子变热，再盖在砂锅上包好。

可能是生产过程中混入了其他杂菌。酸米酒中可能还混合有其他杂菌，其中乳酸菌是主要的一种。乳酸菌是厌氧菌，利用糖类产生乳酸。乳酸菌和酵母菌的生长表现出拮抗作用。但当乳酸菌大量生长时，产生乳酸，醪液pH值降低，使酵母凝固变性，最终导致酵母死亡。所以在制作米酒之前，要注意发酵容器的蒸煮和灭菌，并洗好。延边黄酒酸而不甜，可能是以下原因造成的:1。发酵过程中的酸味:如果生产过程中发酵温度过高或酒精浓度不够，一些腐败细菌(如乳酸菌)可能大量繁殖，这些细菌在代谢过程中会产生乳酸，使葡萄酒变酸。

用玉米酒的方法制作生玉米1。精炼油厂去胚后的玉米或玉米胚乳残渣；2.净化甜酒曲，玉米酒工艺1。粉碎:选取籽粒饱满、无霉变、无虫蛀的新鲜玉米，晒干或晒干，磨成粉，筛去渣滓，2.搅拌:将过筛后的玉米粒用温水搅拌，每50公斤玉米粒加90、100公斤水。搅拌均匀后，用手揉搓感觉湿润，但以不结块为好，3.蒸:将搅拌好的玉米粒与清水按4: L的比例混合，将清水喷在玉米粒上，充分搅拌均匀，然后放入盖有纱布的蒸笼中，用大火蒸熟。