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这就是餐饮零售化的一个探索与尝试，在餐厅门口专门留出一个位置来销售预包装食品。这个品牌主要是做西北面的，这里卖的是葱油饼，观察了一下，虽然买的不多，但还是有人买，相对于其他的食品企业，餐饮企业搞零售，除了品牌方面的优势，还有一个渠道就是线下的门店资源以及私域流量，有一些企业依靠私域流量卖零售商品，比例很高，能达到60%。

预包装食品销售是指将食品提前进行包装，以便在销售过程中保持食品的新鲜度、卫生和方便性。它包括多个范围，如以下所示：1.方便食品：预包装方便食品是指那些经过加工和包装后可立即食用或通过简单的加热、冷藏等处理即可食用的食品，如速冻食品、罐头食品、即食面、即食饭等。2.零食和糕点：这一范围包括各种小包装的零食和糕点，如薯片、饼干、巧克力、糖果等。

预包装食品（prepackagedfoods），指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。预包装食品主要应用在商贸中，例如有的商贸型企业一直销售酒类，在增加销售牛奶时，需要变更营业执照，执照的经营范围内应增加“预包装食品销售”这一项，方可合法销售。

预包装食品是指各种已包装的食品，包括各种有包装袋的食品、酒类、饮料；日用杂货是指生活中常用的百货用品；根据《食品安全法》规定，鸡蛋和米面粮油属于初级农产品，是不需要前置许可的，因此在申请营业执照时，直接在经营范围和方式中写上“XXX、XXX、鸡蛋、米面粮油零售”即可。

预包装食品经营范围包括以下几类：1.预包装食品：指已经过包装的食品，并且已经过加工处理，包括熟食、面食、肉食、水产品、豆制品、乳制品、饮料、方便食品、速冻食品等。2.散装食品：指无需进行包装，不宜长期保存，且由商业企业或个体经营户直接销售给消费者的食品，3.现制现售食品：指现场制作的食品，并且经过了高温处理或其他特殊工艺，如蒸、煮、炸等。